פורום זכויות עובדים ודיני עבודה

אחי עבד יותר משנה ברשת בתי קפה בתור בריסטה.
בגל הראשון הוא הוצא לחל"ת ולאחר מכן הוחזר לעבודה.
עם זאת, הוא היה במהלך מכינה ללימודים אקדמאיים והודיע על כך מראש. לנוכח זאת, הגיש משמרת בשבוע, בתיאום עם מנהל הבר עד תום המכינה.

יחד עם זאת, לא קיבל משמרות בכלל וגם אלו שקיבל, הגיע למקום ולא נכנס למשמרת עקב תפוסה מועטה במסעדה (היו שתיים כאלה).

הוא ניסה לדבר עם מנהל הבר שאמר שאין לו משמרות לתת לו, אז אחי ביקש שיפוטר או לחילופין יוצא לחל"ת עד שהמצב ישתפר.

מנהלת המסעדה מתעלמת מבקשותיו של אחי, לא משיבה להודעותיו ולא מוכנה לפטר אותו מפני שלטענתה הוא לא עובד שלה יותר. עממה, הוא מעולם לא התפטר ואף ביקש לעבוד אך לא קיבל משמרות.

בגל הנוכחי, כל העובדים הוצאו לחל"ת אבל אחי לא מפני שמבחינתה הוא לא עובד במסעדה.

היא מסרבת לתת לו מכתב פיטורים, להוציא לחל"ת או כל דבר שיאפשר לו לקבל את דמי האבטלה מביטוח לאומי. כך, שאחי בעצם מובטל מזה מספר חודשים אך לא מקבל את הזכויות שלו בגלל התנהלות המנהלת במסעדה.
המלצות מה ניתן לעשות? האם יש עילה לתביעה מול המנהלת והמסעדה?

תודה רבה!