פורום זכויות עובדים ודיני עבודה

שלום.
אני עובד שכיר בחנות כבר 3.5 שנים, כאשר במשך לפחות שנתיים וחצי מתוכם אני וחבריי לעבודה לא היינו מקבלים שכר לפי החוק (שעות נוספות, שבתות וכו'). בעבר לא רציתי להתלונן על כך מכיוון שהייתי ביחסים טובים עם הבעלים של המקום. כיום בעקבות ריב שלי עם אחראי המשמרת אני בקושי מקבל משמרות.

אני חושב שהסיבה היחידה שאני ממשיך לקבל משמרת אחת בשבוע היא שהם לא מעוניינים לפטר אותי בשביל לא לשלם לי פיצויים על 3.5 שנים. השאלה שלי היא כיצד עלי לפעול בנושא בשביל לקבל את כל הכסף שמגיע לי במהלך השנים והאם העובדה שהם הפחיתו לי בצורה דראסטית בכמות המשמרות שאני מקבל נחשבת כפיטורין?

אני רוצה לציין שבמהלך ה3.5 שנים הללו אני וחברי לעבודה היינו מקבלים רק שכר מינימום שעתי (23.12 ש"ח) לשעה בלי התחשבות כלל בשבתות, חגים, לילות, שעות נוספות, וכו'...(החנות עובדת 20 שעות ביום, כל יום).

ואין ברשותי את כל תלושי השכר שקיבלתי במהלך הזמן הזה אך יש בידי את רובם וכמו כן ישנם עוד הרבה עובדים ממורמרים כמוני.