פורום זכויות עובדים ודיני עבודה

שלום לכולם,
בחוזה העסקה מול בעל מסעדה מצוין שהמעסיק (בעל המסעדה) יגבה 7 שקלים מכל מלצר עבור כל שעת עבודה מקופת הטיפים הכללית. זאת אומרת: אם בחישוב כלל הטיפים לחלק במספר שעות העבודה של כל המלצרים יצא 50, המלצרים יקבלו רק 43 שקלים והיתרה כאמור לבעלים.

לאחרונה הבעלים החליט שהוא מעוניין לגבות 8 שקלים מכל מלצר על כל שעת עבודה, כינס ישיבה והודיע על השינוי.

אני מעוניין לדעת מה ניתן לעשות במצב כזה? אני לא מדבר על עניין ההפרשה עצמו אלא על ההעלאה בשקל נוסף. האם הדבר מוכר כהרעה בתנאים? בנוסף, ראיתי שהמעסיק מחויב להודיע על השינוי תוך 30 יום. יחד עם זאת ממתי השינוי נכנס לתוקף?

אני מודע לכך שמלצר שלא יחתום אבל יעלה למשמרת תחת התנאים החדשים יכל להיחשב כמי שקיבל על עצמו את תנאי ההעסקה החדשים.

האם מלצר שלא מקבל את התנאים וזכאי לפיטורים לחוק, זכאי גם לעבוד שבועיים נוספים לפי תנאי ההעסקה עליהם הסכים- קרי הפרשה של 7 שקלים בלבד?

תודה מראש