פורום זכויות עובדים ודיני עבודה

שלום רב,
קודם כל תודה ענקית לאלמירה שענתה לי בפנייה הקודמת!!
בהמשך לתגובתי הקודמת( מצרפת למטה העתק), פניתי למעסיק ע׳י מכתב בפקס ובו נאמר שבמידה ותוך 3 ימי עסקים לא יטופל המקרה שלי- אפנה לבית הדין לענייני עבודה ולמשרד התמת.
המעסיק חזר אליי באותו היום ואמר לי ששבוע הבא יחזור אליי עם תשובות, עבר כבר שבוע מאז שהיה אמור לחזור אליי ועדיין לא קיבלתי תשובה ממנו.
נמאס לי שמורחים אותי בעניין הזה ולכן התקשרתי למרכז לתלונות בטלפון של משרד התמת והשארתי הודעה..
שאילתי היא איך אני אמורה לפנות לבית הדין האם חייב בעורך דין? והאם יש טעם בדבר? כלומר האם ההשקעה והזמן יתוגמלו לבסוף ע׳י פיצויים כלשהם?

ההודעה הקודמת שהשארתי:

 שלום, במהלך שירותי הצבאי עבדתי כקופאית בסופר שבכל חודש נוכו מהמשכורת שלי דמי ביטוח לאומי.
כבר חצי שנה עברה מאז שהתפטרתי והשתחררתי מהצבא, ניגשתי מספר פעמים לביטוח לאומי בבקשה להחזר הכספים והם הפנו אותי למעסיק, פניתי למעסיק מספר רב של פעמים שבהם נאמר לי שזה יטופל.
בנוסף, תשלום עבור דמי החופשה שצברתי במהלך העבודה לא שולמו לי לאחר התפטרותי.גם בקשר לזה אמר לי המעסיק-׳בטיפול׳.
מכיוון שעד היום לא קיבלתי אף לא שקל ממה שמגיע לי כחוק ונמאס לי לשמוע את אותה התשובה בכל פניה אשמח לדעת מה ניתן לעשות בנושא על מנת לזרז את ההליכים.

דבר נוסף, לפני כחודש התחלתי לעבוד בתחנת דלק ובשבוע שעבר 2 גברים תדלקו ולא שילמו לי בעבור הדלק.. מנהל התחנה אמר לי שהטעות היא שלי כי לא עקבתי אחר הלקוחות וזוהי רשלנות שלי שעליי לשאת בתשלום עבורה בסכום כולל של כ250₪. האם דרישה זו מצד המנהל חוקית ומה ניתן לעשות במידה ובמשכורת הקרובה הוא יבצע את זה בכל זאת? 

תודה רבה לעונים!