פורום זכויות עובדים ודיני עבודה

שלום,
שמי אלעד ואני עובד בחברה שמספקת שירותי מיקור חוץ לחברות שונות.
השכר שלי הוא גלובלי 8000 ומחולק לשכר יסוד 6400 + תשלום שעות נוספות גלובליות 960 + הוצאות נסיעה וטלפון 640.
בחוזה שחתמתי עליו רשום: בכפיפות לסדרי העבודה, לרבות שעות ההתחלה והסיום של ימי העבודה, שייקבעו ע"י הלקוח, מכסת שעות

עבודתך תהיה 45 שעות עבודה בשבוע בן 5 ימי עבודה.
השאלה שלי היא כמה שעות נוספות אני מחוייב לתת במסגרת החוזה ללא תוספת שכר?
בנוסף, במידה וחסרות לי 10% מכמות השעות בחודש מסויים (לפי חישוב של 9 שעות ביום), האם מותר לקזז לי את השכר? והאם הקיזוז יהיה

בגובה 10% מהשכר הכולל 8000 או בגובה 10% משכר היסוד 6400?
תודה רבה על העזרה