פורום זכויות עובדים ודיני עבודה

שלום,
אני עובדת יותר מ-3 שנים במשרה חלקית ברשת חנויות. היקף המשרה משתנה (העבודה במשמרות).
לאורך הזמן הצטברו לי כמות מכובדת של ימי חופשה. בחודשים האחרונים אני מבקשת לפדות את חלקם בתשלום מדי פעם בימים שאני לא משובצת לעבודה, כמובן באישור המנהלת הישירה שלי.
בפועל, פעמים רבות אני רואה שחשבת השכר של הרשת לא פדתה את הכמות שביקשתי (לדוגמה פודה רק 1 מתוך 3 שחתמתי עליהם( בטענה שלא עבדתי מספיק ימים באותו חודש.
רציתי לדעת האם ההחלטה שלה חוקית? על טופס הבקשה לחופשה כתוב "ימי החופשה ישולמו לעובד במידה ויש לו ימי חופשה צבורים לזכותו".
תודה רבה לעונים.